[化學名稱]：2-戊酮
[中文別名]：甲基丙基酮、甲丙酮、甲基丙基甲酮、乙基丙酮
[英文名稱]：2-Pentanone
[分 子 式]：C5H10O
[結 構 式]：
[CAS No]：107-87-9
[ EINECS ]：203-528-1
[物化性質]：為無色透明液體，微溶于水，與乙醇和乙醚相混溶，主要用作溶劑、香料，也可用作有機合成中間體。
[質量指標]：
外觀:無色至淺黃色透明液體
含量: ≥99%
酸值(以醋酸計):≤0.05%
水分:≤0.20%
[包 裝]：25公斤/桶，160公斤/桶也可根據客戶要求。
[用 途]：工業溶劑，用于高沸點石油餾分的脫蠟；
用作醫藥、農藥合成的中間體；
GB2760--1996規定為允許使用的香料。主要用以配制香蕉、菠蘿、什錦水果等型香精；
是潤滑油的優良脫蠟劑。
[貯 運]：儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。